初挑戦！親子でみそ作り教室　8月19日開催

おふくろの味といえば...味噌！と思い浮かぶ方も多いのでは...！？
日本の伝統的な調味料である"みそ"。夏休みの親子体験教室、今回は8月19日（金）13:30から開催致しました。
開催場所は、"ヒシク"の愛称でおなじみの藤安醸造谷山港工場。沢山のお申し込みの中から30組65名の親子がご参加。お父さんとの参加の方もいらっしゃいました。
まずは、みそがどうやってできるかについて、お話がありました。「へ～」「こうやってできてるんだ～」と知らないことだらけ。お母さんたちも感心されてました。

30分程度のお話の後は、みそコース、しょうゆコースに分かれて実際に作っている工場の見学。食品工場なので、ちゃんと衛生管理でみんな帽子を着帽！暑い熱気の中、カメラ片手に、メモも取りながら真剣にスタッフさんのお話を聞いてましたよ。

さぁ、いよいよメインイベントのお味噌作り！！持ってきたエプロンと三角巾を付けていよいよスタート子供もわくわく、保護者もワクワク♪結構、力を入れて、こねたり、振ったり。

子供とお母さん・お父さんが交互に交替して作っていましたよ。各自が気持ちを込めて作ったおみそをタッパに入れて、9月20日頃の出来上がりを待ちます。味も色々になるかと思いますが、きっと、自分たちで作ったお味噌は格別な味になるでしょう。是非、感想をお寄せください♪

今回は、藤安醸造様のご協力で料理の試食やお楽しみ抽選会もご用意いただきました。子供も喜び、お母さんはもっと喜ばれていた様子です（＾ｖ＾）さらに、ご参加頂いた皆様に藤安醸造のお醤油やお酢などのお土産も頂きました。
和食離れが進む中、自分で作る調味料でグルメの幅がきっと広ることでしょう。皆様お疲れさまでした。(*^^)v